Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

шляпа

Для любителей покушать

Совершенно случайно открыл для себя новый ресторан в ЛГЗ. Увидел в инстаграмме несколько красивых фоточек от шеф-повора, который усилено рекламировал ресторан фермерский кухни .  Оказывается есть у нас такой )) Погулил и определил местонахождение: Партизанский пр-т, 44 в здании гостиницы Астория.

Collapse )

Не о выборах, но снова о делах наших скорбных

О своей капитуляции  перед говносвзяью, называющей себя "Билайн" я уже писал. И решил было совсем занавесить на эту тему, но сегодня некто под ником Evgeniya, прислал мне вот такую хрень
ковалю2
Collapse )
полет

История одного блюда: окрошка

Оригинал взят у banallex в История одного блюда: окрошка
Вкус окрошки знаком мне с самого детства – в нашей семье без этого легкого и сытного блюда не обходилось ни одно лето. Мясо домашней курочки, свежие овощи и зелень с грядки, и, конечно, собственноручно приготовленный квас. Все это, несомненно, и являлось непременной составляющей успеха окрошки, которую готовила моя мама. И, несмотря на то, что весна в этом году так долго не радовала нас своим теплом, кажется, что вот уже совсем скоро мы сорвем первый лист календаря с гордой надписью "Июнь", которая ознаменует собой начало лета, а потому и поговорим мы сегодня об этом легком, свежем и по-настоящему летнем блюде…

Окрошка – это холодный суп, традиционное блюдо русской и украинской кухни. Название происходит от глагола "крошить", т.е. мелко нарезать, измельчать. Основу ее, как правило, составляют нейтральные по вкусу овощи (например, картофель, репа, брюква), к которым добавляются пряные травы, вареные яйца и, наконец, заправка. Для мясной окрошки на Руси предпочитали сочетать несколько видов нежирного мяса. Объясняется это довольно просто: зачастую использовались не специально подготовленные ингредиенты, а остатки мяса от приготовления других блюд. Но если мясную окрошку готовили в основном для господ, то небогатые крестьяне понимали, что скот до осени нагуливает вес, а потому его лучше не трогать.


Collapse )